《食記》Les Ombres 影子餐廳 – 完美的巴黎鐵塔景觀餐廳，嗎？
- by 渣男
- 2022-06-27
- 法國
- 開箱 / 景點 / 遊記
先說結論，這是一家絕對不值得去吃的餐廳。
今年六月初，為了帶家裡兩隻貓看醫生，我們從西非象牙海岸來到了法國巴黎。在非洲兩年多的日子，我跟普妹想念的只有亞洲料理，所以明明到了巴黎，我們卻對法國料理絲毫提不起興趣，一心只想吃爆亞洲菜。話雖如此，難得來一趟，我們在排行程的時候，還是決定應該要在離開法國前「巴黎」一下才行。
又有什麼能比「巴黎鐵塔」更「巴黎」的呢？
於是我們物色了幾家以巴黎鐵塔景觀著名的餐廳，而我們第一個看上的是鐵塔上的米其林一星餐廳：「Le Jules Verne」。沒錯，你可能會覺得在鐵塔上又沒有鐵塔景觀，但 · 我 · 在 · 鐵 · 塔 · 上 · 啊。不料真的要訂位的時候，這家餐廳在我們巴黎行程中的任何日期、任何時段，訂不到任何位置，摘星無望。
既然沒吃到，那我為什麼還要花一整段講這間餐廳？因為如果你正在考慮要不要去「Les Ombres」，別往下滑了，趕緊跳出頁面，去看看「Le Jules Verne」還訂不訂得到。我沒吃過，不能保證它多好吃，但我能保證「Les Ombres」很難吃。
你還沒被說服嗎？請再給我一點時間。
時間回到選餐廳的時候——「Le Jules Vernes」沒訂到，我們只好選擇第二順位，也就是今天的主角「Les Ombres」。所以我會說「Les Ombres」完全沒有優點嗎？不會，因為首先，它真的很好訂位。
我們在出發前一個星期，在網路上預約了2022年6月11日晚上21:30。你一定很好奇我的訂位時間關你屁事。
第一，我必須澄清，我不知道是不是就只有我這天特別難吃。也許當天剛好主廚烙賽由別人代班，或是，隔天他們換了更厲害的主廚，或是，隔天主廚就沒烙賽了。第二，巴黎六月的時候大概22:00左右才會開始慢慢天黑，我們會訂這時間，主要就是希望能一口氣看齊白天、黃昏、夜晚的風景。第三，餐廳在前一天才臨時來電，問我訂位可不可以改成20:30。
「不好意思，我20:30沒有辦法趕到。」
「真的很抱歉，那我們只能取消您的訂位了。」
事後想想，我多希望對話是這樣進行的，但這並沒有發生。
「沒問題，我20:30也可以。」
禍從口出啊。
好啦，看到這裡你還是執意想去是嗎，那走吧，我們要踏進餐廳了。
中規中矩的入口，不知道前面的女士是不是後悔想離開了。
我們的座位幾乎在整個餐廳的正中央，視野很棒，巴黎鐵塔的景觀也無懈可敵。無論事先看了多少網美網帥拍的照片，等到真的踏進餐廳的瞬間，還是會被這映入眼簾的美景所震撼。
沒什麼不一樣，只是想給你們看看我手機的廣角功能。
接著服務生來招呼了，而這絕對是我們整趟行程中碰到最差的服務。
小故事時間到了。
我國、高中時期曾經在巴黎住過幾年。朋友常問我，「巴黎人是不是性格都很高傲」、「服務生是不是都態度很差」、「大家是不是都不會講英文」。可惜的是，身為乖巧的亞洲青年，我當初的外出路線幾乎只有家裡—>學校—>家裡，所以儘管在當地生活過，這些都市傳說我也無從體會；甚至不知不覺中，我也相信了這樣的說法，還在來巴黎前做好了會被擺臉色的心理建設。
出乎意料的是，在這十幾天當中，我跟普妹對所謂「巴黎人」的印象超好，一點抱怨也沒有；也許這次我們還只是「觀光客」，未來有機會換到巴黎久居時會有不同的體悟吧！
但就這整趟巴黎行程而言，不管觀光景點還是當地超市、高級餐廳還是轉角的小麵包店，碰到的店員都會講英文，甚至看到東方臉孔，還會擔心語言不通，馬上堆起笑容，主動嘗試以英文跟我們互動。也因為這樣，我明明會講法文，在巴黎卻幾乎都把普妹推到前線用英文應對；要知道在象牙海岸將近兩年半的時間，普妹能用上英文的機會屈指可數。你們知道哪裡才叫「大家都不會講英文」嗎？非洲法語區。
再來，我們碰到的巴黎人，既沒有性格高傲，也沒有態度惡劣，尤其是服務業更是讓我們讚不絕口。的確，在亞洲，特別是在台灣或日本，絕對能找到「服務態度」更好的服務生；但我們在巴黎接觸到的服務生，除了「服務態度」普遍良好以外，「專業程度」更是另一個層次。至少在這裡，我沒有碰過任何一個服務生回答不出「這適合配什麼酒」，或「這魚從哪裡來」。
扯遠了，回到「Les Ombres」，沒有，這裡的服務生沒有服務態度，也沒有專業程度，都沒有。
「我們晚餐就兩種，一個88歐元，一個128歐元。」
「請問兩個套餐的料理主要差異是什麼呢？」
「價錢不一樣。決定好了沒？」
My bad，我那麼好奇，知道那麼多幹嘛，囡仔人有耳無喙。
最後我心想景觀餐廳嘛，想必也知道自己是以「美景」取勝，便宜的套餐大概不會多好吃；難得來一趟，就選貴的好了。
點完餐點後，我們去餐廳露台繞了一圈，再次為風景所震懾。
搭配著這個風景，也不強求餐廳多好吃了，反正至少會及格吧！
……會及格吧？
換個角度，沒有巴黎鐵塔也一樣漂亮。
回到室內，上餐速度不慢，前菜很快就來了。
我也很快就發現前菜不好吃。不好吃到我選擇性地忘記它是什麼了。
還是不好吃的前菜。爆炸難吃的蘆筍，口感難以下嚥，味道堪稱噁心。
更不好吃的前菜。甚至還不是三色豆的問題。
「欸普妹，來巴黎之後我胖了五公斤，行程也忙到妳每天都睡不飽。」
「所以咧？」
「一個人128歐元是不便宜，但難吃到這樣，不如我們剩下的菜就別硬吃了，我不用白白攝取熱量，妳也可以回飯店早點睡。」
「你神經病嗎？」
普妹溫柔地打消了我的念頭。
於是我又去繞了一圈，看看美景消消氣。
接近九點半，太陽總算願意開始下山。
好啦，衝著你的景色，我就再給你一次機會，留下來就是了。總、總不可能是怕了普妹吧！
主餐來了。我只能說，很妙。這雞肉不柴，但，很妙。
「欸渣男。」
「嗯？」
「你剛剛先離開的提議還有效嗎？」
我必須鄭重說明，普妹，是個青菜買回來不小心放到壞掉，都會懊惱兩個星期的人。無故地浪費食物，在她眼裡簡直十惡不赦。
所以要讓普妹說出這種話，要嘛是她變可惡了。
要嘛是這道菜太可惡。
此時的我，心想我好不容易撐到這，只剩甜點了，乾脆就吃完，剛好待到晚上，看看入夜的巴黎鐵塔。
明明是甜點，吃起來卻跟雞肉很像，比雞肉還妙。
不管是巧克力還餅乾的部分，都既不甜也不苦，跟嚼臘一般絲毫沒有味道，完全不知道自己在吃什麼。
說到甜點，我還有另一個小故事。
普妹不是個特別愛吃甜食的人，所以即便法國的甜點世界聞名，普妹也不以為然。
「欸普妹，我剛剛順路買了馬卡龍回來。」
「啊不就馬卡龍，我在台灣也吃過啊，我不喜歡。」
「妳就吃吃看嘛！」
「欸渣男，原來我喜歡馬卡龍耶！」
這個「妳就吃吃看嘛」搭配「原來我喜歡」什麼什麼甜點的組合，我聽了不下十次，連不愛甜食的普妹都被法國甜點輕易收服。
而這家餐廳可以連甜點都難吃，真的不簡單。
離開前，我們終究是沒等到天完全黑。
快十點半了天還這麼亮。
離開餐廳前的最後一張照片。看看那宏偉的巴黎鐵塔，搭配著一根根碩大的陽 傘。
所以「Les Ombres」是完美的巴黎鐵塔景觀餐廳嗎？拿掉「餐廳」兩個字，單論巴黎景觀，絕對是，我找不到任何一個批評的點。但既然是餐廳，總是該有餐廳的標準。我的建議如下：
如果你非常非常非常有錢，請找黑卡秘書幫你訂「Le Jules Verne」。
如果你非常非常有錢，128歐元對你來說不算什麼，請你匯給我。
如果你非常有錢，東西不好吃也無所謂，就是想看這個景觀，拜託你，點88歐元的套餐就好。
當然，它可能更難吃，只是當食物難吃到一個程度，我想並沒有多大的區別。
如果你重視CP值，也想要有巴黎鐵塔陪伴，請你直接買個三明治，到「戰神廣場」野餐。
我能保證你的三明治比這間餐廳好吃，景觀也絕對不輸它。
再說一次結論。
這是一家絕對，絕對不值得去吃的餐廳。